プロフィール
スタッフ
皆さんこんにちは!!
料理長兼店長をしています。
新潟県新津市にある「割烹 新森」に板前修業に入る。
3年修行ののち
千葉県にある「河太郎」でさらにみがきをかける。
・・・が、
そこで自分がいかになにも出来ないかということに気が付く。。。
「仕事とは」を教えていただいた諸先輩方
今でも感謝しています。
百人衆に入り初めての料理長になる。
そこでまた仕事を知らないことに気づかされ
料理と人生の勉強中です。
そんな自分も3人の子供たちのお父さんです。
子供達から見て立派な父親になるために人生修行中です。
mixiやっています。
良かったら見てくださいね。
マイミクさんになりましょう。
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=5761473
よろしくお願いします。
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2009年1月
2009年1月20日 (火)
2009年1月14日 (水)
2009年1月 5日 (月)
今日から営業です!
皆さま、新年明けましておめでとうございます。
忘年会に忙殺されたという言い訳で
ブログを更新していませんでした。
百人衆は今日から営業です。
正月は嫁さんの実家を拠点に
いろいろと遊びに行ってきました。
人ごみは苦手なのでのんびりと
牧場やら水族館やら
正月はテレビに釘付けになるのに
今年はあまり面白いものがなかった気がします。
お店はいろいろと仕掛けていきますよ。
美味しいものをたくさん探して
みなさまに提供していきます!
去年の疲れもしっかりとれて
元気一杯皆さまをお待ちしております。
本年もよろしくお願いします。
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